Název:Proč se klepou řízky
Autor grafiky:Johanus, Václav
ISBN:978-80-7363-143-7
Počet stran:197
Rozměry:14x20cm
Jazyk:česky
Vazba:brožovaná
Doporučená cena:225,- Kč
Rok vydání:2008 (1. vydání)
Anotace:Sháněním jídla a především jeho přípravou je člověk schopen strávit velkou část svého času. Někteří z nás jídlo považují za nutné zlo, které pouze ruinuje peněženku nebo postavu a odvádí pozornost od jiných zábavnějších činností. Jiní se zase vyžívají v přípravě kulinářských specialit a stráví spoustu času v kuchyni nebo ve sklípku při výběru vhodného vína... Příprava jídla je chemický proces, má proto s chemií mnoho společného. V této knize se dozvíte o potravinách spoustu zajímavostí - od chemického složení potravin přes to, proč se řízky mají klepat či proč vzniká karamel až po to, zda instantní čínské polévky skutečně škodí zdraví.
| nápověda
